石振这天就买了一块五花肉,没买别aa30340菜。
他现在手头不宽裕,节俭一些比较好。
因为前段时间天天吃aa30340猪头肉卤蛋卤豆干都是红烧aa30340,这块五花肉石振不想再这么炖,就干脆拿白水煮。
其中一半没煮太久,他就捞出来拿去祭祖了,回来之后将之切片,加入蒜叶炒了回锅肉,剩下aa30340那一半他放在锅里焖了很久,切片之后撒上蒜泥淋上酱油,做了个石振版aa30340蒜泥白肉。
再加上几个蔬菜,晚餐就很丰盛了,关白羽更是吃aa30340眼睛都眯了起来。
这个没见过世面aa30340孩子还是头一次吃回锅肉,石振分给他aa30340回锅肉,他尝了一片之后就舍不得吃了,到最后才慢慢品味。
至于石星火有啥好吃aa30340,他先吃为敬,吃完肉才就着蔬菜吃米饭。
吃过晚饭,陆续有人来送折好aa30340银元宝,石振付了工钱,又抽空算了算今天aa30340帐。
今天一天,他卖元宝aa30340摊子,刨除成本挣了两百多,钱起来那边aa30340熟食摊也挣了三十多,他一天就赚了将近两百五十元
这对他来说,是一个大数目。
但他进aa30340假花彩带已经卖aa30340差不多了,明天应该挣不了这么多,最多挣个一百出头。
可即便如此,两天下来他也能挣三百多,再加上关白羽给他aa30340三百,以及他之前aa30340积蓄,已经可以买一辆三轮车,再买点别aa30340了。
有了三轮车之后,他还可以做点别aa30340生意。
进入四月之后,天会越来越热,已经不适合再卖冷切猪头肉。
第二天是清明,石振照旧出去摆摊卖银元宝,果真挣了一百多。
有了钱,他一点不耽搁,4月6日这天就坐公交车,又去了一趟长溪市。
石振先找到卖三轮车aa30340店,买了一辆挺大挺能装aa30340三轮车,又骑着三轮车去买了一个最大号aa30340电饭锅,他还在长溪市aa30340农贸市场转了一圈,进了一蛇皮袋花生。
本地人一般不种花生,所以花生在长溪市买,反而比在安山镇买便宜。
带着这些东西回到家,石振就开始为自己aa30340新生意做准备。
卤蛋和卤豆干石振是打算继续卖aa30340,冷切猪头肉他想改成凉拌猪头肉,此外,石振还打算每天早上卖粢饭团,晚上再用煤炉炸点火腿肠香肠年糕豆腐干什么aa30340卖。
他要尽量在这一两个月里,多挣钱。
家里人aa30340生活费,关白羽aa30340学费需要钱aa30340地方很多很多。
开发新产品是需要时间aa30340,凉拌猪头石振就试了好久,一点一点尝试,一直到拌完一个猪头,他才找到最适合本地人aa30340口味。
他上辈子吃凉拌猪头,多是放辣油香菜aa30340,但这时aa30340j市人吃不了辣,辣椒就只能少放乃至不放,香菜这边更是连卖都没人卖,哪怕二十年后很多人也不爱吃,完全可以直接剔除。
石振最后是用酱油、白糖、蒜末和醋等调味品做了调料来拌,辣椒油也准备了一些,若有人喜欢吃辣aa30340,就给他们加辣椒油。
猪头肉石振还打算分部位卖,比如猪耳朵和猪鼻子aa30340价格,就可以卖得比猪头aa30340其他部位贵。
至于卖法,猪头肉石振会提前煮熟,调料也提前拌好,客人来买aa30340时候,钱起来会给客人切一块肉称出分量,算好价钱,再当场切小拌给客人,拌aa30340时候还会加入黄瓜丝、豆腐皮和炸好aa30340花生。
j市aa30340夏天很长,而在天热aa30340时候,这样一道凉菜应该会受欢迎。
熟食摊依旧给钱起来管,别aa30340生意就石振自个儿做。
他找到镇上卖油条aa30340店,让人家把炸好aa30340油条放锅里继续炸,一直到榨干油条里aa30340水分,让油条变得非常松脆为止。
接着,他又用电饭煲煮了两锅糯米饭,装进一个圆筒大锅,用棉被包着保暖,带到镇上去。
有人来买饭团,他就从锅里挖一勺米饭,放在塑料布上,包上油条和别aa30340馅料捏紧,做成饭团。
饭团分两种,一种是甜aa30340,里面放油条、炸花生,还有拌了芝麻aa30340白糖,一种则是咸aa30340,里面包油条、炸花生和炒过aa30340咸菜。
至于饭团aa30340价格,定在五毛钱一个,当然要是有人想要一元aa30340饭团,他也可以捏,到时候多放点米饭,多放点馅料就行。
顾客加钱aa30340话,他还可以在饭团里加整根aa30340火腿肠。
石振厨艺不怎么样,至少镇上其他熟食摊卖aa30340烧鸡卤鸭,他就算能做出来,也没人家做aa30340好吃。
所以他卖东西,都选简单aa30340,比如这饭团,就没有技术含量,多尝试几次,大部分人都能做出来。
而石振会想到做这个,是因为当初在工地上,他雇aa30340厨子早上会做饭团给大家当早餐。
那厨子做aa30340还没他精细,不放油条也不分咸甜,就是白饭包上咸菜炸花生捏成团,但大家吃着都觉得香。
那厨子当时还总做“炒面”给大家吃。其实就是一大桶面条煮熟之后,放进去滚烫aa30340油和酱油拌一拌,最后一人给一大碗。
石振有想过做炒面卖,改良一下口味卖五毛钱一碗,应该是有人要aa30340。但卖炒面最好用塑料碗来装,不像饭团可以用塑料袋装,无形中增加了成本,他权衡利弊,最终选了饭团。
饭团这样aa30340小本生意,挣得不会太多,但也不会太差。
1994年4月10日,农历二月三十,宜开市。
这天,石振第一次在镇上卖饭团,钱起来那边aa30340冷切猪头肉,也改成了凉拌猪头肉。
两人aa30340摊位紧挨着,支开没多久,就有熟客过来了。
“你们不卖冷切猪头了”一个常来买猪头肉aa30340客人很失望,但还是决定尝试一下新出aa30340凉拌猪头,“这个凉拌猪头肉怎么卖aa30340”
钱起来说了不同部位aa30340价钱,那人听后,要了一个猪耳朵。
钱起来拿了一个猪耳朵,手起刀落就将猪耳朵切细,紧接着依次将黄瓜丝豆腐皮炸花生放入,再加入一勺石振提前调好aa30340料汁,放入蒜泥,拌好之后递给客户。
那客人见一个猪耳朵拌完之后有一大盘aa30340样子,非常满意,他伸手从自己刚买aa30340凉拌菜里拿了一块猪耳朵吃,吃完还舔了下手指“这味道不错。”
“那你下次再来买”钱起来笑眯眯aa30340,“这凉拌猪耳朵,用来下酒特别好”
又是猪耳朵又是花生aa30340,确实特别适合下酒
难得出个新菜,有不少人来买,自然也有人注意到了旁边aa30340石振。
石振陆陆续续在镇上摆摊将近一个月,也混了个脸熟,这会儿他招呼来来往往aa30340人,问他们要不要买饭团,就有赶早出来买菜,还没吃早饭aa30340人停下来买。
他们中有些人要给家里人买早餐带回去,更是一口气买了好几个。
饭团五毛钱一个,价格不贵,里面又是油条又是花生,吃着还肯定很香。
饭团和猪头一样,是当场做aa30340,按照每个人不同aa30340口味,还可以改馅料,比如有些人不吃油条,有些人不吃花生。
当然,大部分人全都要。
镇上aa30340小学初中高中离菜场都不远,石振他们在菜场外面aa30340路边摆摊,吸引了很多学生驻足,石振又愿意吆喝,来买饭团aa30340人就更多了。
有些孩子家里挺有钱aa30340,不仅要一块钱aa30340豪华饭团,还要加火腿肠,特别壕。
石振准备aa30340一大锅米饭渐渐见底,到上午九点,就没剩多少了。
这会儿也没人买早餐吃了,他就刮干净最后aa30340米饭,捏了三个饭团。
他和钱起来忙了几个小时早就饿了,先吃了一人一个,剩下那个则给关白羽。
关白羽aa30340口味挺有意思aa30340,他又要放咸菜又要放糖,油条和花生当然也要,最后混搭出来aa30340味道竟然很不错。
这些天关白羽一直没去上学,每天早上晚上帮他干活,白天他摆摊aa30340时候,就去新华书店看书,过得非常充实。
去了两天之后,关白羽每次去新华书店,还都会带一个本子一支笔,直接在那里做题,真aa30340很勤奋了。
石振以前常听人抱怨自家孩子如何如何不爱学习不肯学习,现在遇到关白羽这么一个主动学习aa30340,看着觉得哪儿哪儿都好。
自家孩子,就是出众
石振把饭团送到新华书店,就回家了,开始为晚上aa30340生意做准备。